La culture du basilic

Toi aussi tu veux ajouter une touche de fraîcheur et de verdure dans tes petits plats ? Voici des petites astuces qui te permettront de réussir la culture du basilic

Temps de lecture : 1-3 minutes

Environnement idéal

• T°C idéale pour germer : 20°C
• T°C pour croître : Entre 15°C et 22°C
• Exposition : Ensoleillée
• Besoin en eau : Beaucoup d’eau en été en évitant de noyer le plant pour autant.
• Modalités d’implantation : La plantation du basilic s’effectue le plus souvent à partir du mois de mai, jusqu’au mois de juillet, lorsque les températures extérieures se stabilisent. Au moment de la plantation, optez pour une zone chaude et plutôt ensoleillée.
• Meilleures associations : Tomates, asperges, poivrons, piments, aubergines

Blobtips

• Attention à ne pas inonder la plante en laissant les racines baigner dans l’eau.
• Laissez bien les plants se développer pendant 4 à 6 semaines avant leur toute première coupe.
• Lorsque la tige a atteint une taille d’au moins deux nœuds, il est alors possible de récupérer les feuilles.
• Malgré leur bel aspect, les fleurs rendent les feuilles amères. Retirez-les et taillez régulièrement le basilic.
• Une fois coupé, lavé et séché, n’hésitez pas à le congeler pour en profiter plus tard.

Semis et plantation

La plantation du basilic s’effectue le plus souvent à partir du mois de mai, jusqu’au mois de juillet, lorsque les températures extérieures se stabilisent. Au moment de la plantation, optez pour une zone chaude et plutôt ensoleillée, car cela favorise son développement.

Entretien

Pour obtenir de jolis plants, vous devez les exposer au soleil. En ce qui concerne l’arrosage, il est très important d’avoir un terreau humide. Mais attention à ne pas inonder la plante en laissant les racines baigner dans l’eau. Et maintenant… un peu de patience ! Laissez bien les plants se développer pendant 4 à 6 semaines avant leur toute première coupe !

Récolte

Récolter du basilic, c’est très simple ! Lorsque la tige a atteint une taille d’au moins deux nœuds, il est possible de récupérer les feuilles. Pour cela, munissez-vous d’une paire de ciseaux et commencez à récolter cette herbe aromatique. N’oubliez pas de laisser une hauteur de deux nœuds, soit environ 10 cm de tige.

A savoir

Attention à ne pas retirer les feuilles individuellement ! Il faut bien penser à couper la tige en même temps. En effet, cela permet une belle repousse, de nouvelles feuilles et un plant abondant ! 

Astuces

« Gare aux fleurs »

Malgré leur aspect agréable, les fleurs rendent les feuilles amères. C’est pourquoi il faut retirer les fleurs et tailler régulièrement le basilic. Pas de panique … Il n’y a jamais trop de basilic ! Une fois coupé, lavé et séché, n’hésitez pas à le congeler pour en profiter plus tard !

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