On ne le dira jamais assez, il est essentiel de prendre soin du sol pour obtenir des cultures potagères réussies. Pour accueillir et nourrir vos plantes dans les meilleures conditions, voici “opère” fonctionne le sol.
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Le sol est la couche superficielle de l’écorce terrestre qui va de sa surface jusqu’à la roche-mère. Son épaisseur varie de quelques centimètres à quelques mètres. C’est un milieu complexe, composé de minéraux et d’éléments organiques liés entre eux de manière électrique.
Si l’on schématise, voici comment il fonctionne :
Il se nourrit de matière organique fraîche. La matière organique du sol est composée de débris végétaux et d’animaux qui se déposent à la surface et de l’ensemble des organismes vivants qui la décomposent, ainsi que de roche (azote, phosphore, potasse + oligoéléments sous forme d’argile, de limons ou de sable).
Il digère : les organismes du sol cassent les molécules complexes, s’en nourrissent et excrètent des déchets assimilables par les plantes (de petite taille et solubles dans l’eau pour pouvoir être assimilés par les racines des plantes).
Il stocke l’eau.
La structure du sol est maintenue stable grâce au complexe argilo-humique (CAH) : structure formée d’argile et d’humus (substance organique complexe issue de la transformation de la litière.) Les molécules d’argile et d’humus sont chargées négativement et sont reliées par des “liens” formés d’ions positifs de calcium, magnésium, hydroxyde de fer ou alumine. Des “colles” biologiques viennent les renforcer : certains champignons mycorhiziens et le tube digestif des vers de terre.
Ce complexe argilo-humique retient à sa surface des cations, éléments minéraux essentiels à la nutrition des plantes. Lorsqu’il est détruit (acidification, sécheresse ou usage de produits chimiques), les minéraux ne sont plus retenus et peuvent être lessivés.
50% d’air et d’eau
50% de matière organique dont 10% de minéraux
Sources : Vivre avec la terre de Perrine et Charles Hervé-Gruyère
Vous souhaitez installer un potager d’entreprise et prendre soin du sol pour des cultures potagères réussies ? Les blobs vous accompagnent pour mettre en place ces bonnes pratiques.
Nous avons hâte de cultiver avec vous !
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